「また行きたくなる店」に共通する一言とは？満席を生む小さな接客の秘密

たった一言の挨拶が生み出す、“また行きたくなる理由”

同じチェーン、同じメニュー、同じ立地条件。それでも「満席の店」はある。
私の自宅周辺には、徒歩圏内に3店舗のタリーズコーヒーがあります。
どこも同じブランド。メニューも価格も、サービス内容も一緒。

でも、その中でひとつだけ、いつも満席の店舗があるんです。

最初は「立地がいいのかな？」と思っていましたが、
何度か通っているうちに、明確な違いに気づきました。

それは──スタッフの“挨拶の言葉”です。

毎日変わる挨拶の一言が、心に残る

その店舗では、来店したお客さんに対して、
日替わりで挨拶の言葉を変えているんです。

• 月曜日：「今週も一週間、よろしくお願いします」
• 水曜日：「週の後半も頑張ってください」
• 金曜日：「今週も一週間、お疲れさまでした」
• 暑い日：「暑い中、ありがとうございます。ゆっくり涼んでいってください」

なんてことない一言かもしれません。
でも、これがじわっと嬉しいんです。

「あ、今日もがんばろう」
「自分のこと、気にかけてくれてるんだな」
そんなふうに、心に染みるあいさつなんです。

チェーン店でも“個性”は出せる。たった一言で。

多くのチェーン店では、接客はマニュアル通り。

• 「いらっしゃいませ」
• 「ありがとうございました」

もちろん、それでも十分です。

でも、その中でたった一言“変化”をつけるだけで、
お客様は「このお店、なんかいいな」と感じます。

ポイントは、“商品”ではなく“人”で差がつくということ。
つまり、「また来たい」と思わせるのは“人間的なやりとり”なんです。

常連化を生むのは、技術や価格ではなく「心に残る接点」

この店舗がいつも満席なのは、
ドリンクの質だけでなく、「そこにいる安心感」があるからだと思います。

人は、コーヒーを買っているだけじゃない。
安心できる場所、励まされる空間、ちょっとした関係性を求めている。

日替わりの挨拶は、
「あなたの存在に気づいていますよ」
「今日もよく頑張ってますね」
という、見えない応援メッセージでもあるのです。

あなたのお店にも、できることがある

この話は、飲食店だけの話ではありません。

• 美容室でも
• クリニックでも
• 雑貨ショップでも
• オンラインビジネスでも

一言のかけ方、接し方、言葉の選び方が変わるだけで、
お客様との関係性はガラリと変わります。

「また来たい」は、作れる。

選ばれる店舗には、共通点があります。

• 気づかってくれる人がいる
• 一人の自分を見てくれる
• ちょっとした優しさがある

そして、そういう店舗は「満席になる」のです。

あなたのビジネスにも、その一言がきっとあるはず。
ぜひ、意識してみてください。

最後に：集客とは、技術ではなく“気づきの積み重ね”

私は、集客やマーケティングとは
単なる「テクニック」ではなく、
お客様との“心の流れ”を設計することだと考えています。

今回のタリーズの体験は、
そのことを改めて思い出させてくれました。

あなたのビジネスにも、“また行きたくなる理由”をつくるヒントがあります。

それは、今日あなたがかけるたった一言の声かけかもしれません。

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